تأثير معاملة العلف المركز بالفورمالدهيد ومصدر العلف الخشن على قياسات التخمر وبعض الأنشطة البكتيرية

 تأثير معاملة العلف المركز بالفورمالدهيد ومصدر العلف الخشن على قياسات التخمر وبعض الأنشطة البكتيرية في كرش الأغنام

ملخص الدراسة: تأثير معاملة العلف المركز بالفورمالدهيد ومصدر العلف الخشن على قياسات التخمر وبعض الأنشطة البكتيرية في كرش الأغنام
أجريت هذه الدراسة في محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو التابعة لمعهد بحوث الانتاج الحيواني وزارة الزراعة مصر وقسم الميكروبيولوجي - كلية الزراعة - جامعة المنصورة . تهدف هذه الدراسة إلي معرفة تأثير معاملة بروتين العلف المركز بالفورمالدهيد ( يغرض حمايته من التكسير في الكرش مصدر العلف الخشن علي خصائص التخمر وبعض أنشطة البكتريا في كرش الأغنام . أجريت أربع تجارب تمثيل غذائي علي ثلاثة كباش رحماني (متوسط الوزن الحي 50 كيلوجرام ) في تصميم عاملي 2 × 2 اشتمل علي بروتين مخلوط علف مركز معامل بالفورمالدهيد وغير المعامل ومصدرين من العلف الخشن وهما دريس البرسيم المصري وسيلاج الاذرة الكامل وقد تم تغذية الكباش علي مستوي 85 % من مستوي الشبع وكان مخلوط العلائق المختبرة علي النحو التالي / 1 - 60 % مخلوط علف مركز غير معامل + 40 % درلايس البرسيم / 2 - 60 % مخلوط علف مركز معامل بالفورمالدهيد + 40 % دريس البرسيم / 3 - 60 % مخلوط علف مركز غير معامل + 40 % سيلاج الاذرة / 4- 60 % مخلوط علف مركز معامل بالفورمالدهيد + 40 % سيلاج الاذرة.
وخلصت النتائج المتحصل عليها إلي:
1 - زيادة معاملات هضم المادة العضوية المستخلص خالي الازوت وكذلك القيمة الغذائية ممثلة في الطاقة المهضومة والطاقة الممثلة للعلائق المحتوية علي سيلاج الاذرة بالمقارنة بالعلائق المحتوية علي دريس البرسيم.
2 - زيادة معاملات هضم البروتين وكذلك قيم البروتين الخام المهضوم وميزان الازوت في العليقة المحتوية علي علف مركز معامل بالفورمالدهيد بالمقارنة بالعليقة المحتوية علي علف مركز معامل بالفورمالدهيد بالمقارنة بالعليقة المحتوية علي علف مركز غير معامل.
3 - زيادة قيم اللوغارتم السالب لتركيز ايون الهيدروجين وكذلك نيتروجين الامونيا في سائل الكرش ( مستوي 5 % ) علي العلائق المحتوية علي دريس البرسيم بالمقارنة بالعلائق المحتوية علي سيلاج الاذرة.
4 - انخفاض معنوي ( بمستوي 5 % ) في قيم تركيز نيتروجين امونيا الكرش علي العلائق المحتوية علي علف مركز معامل بالفورمالدهيد بالمقارنة بالعلائق غير المعاملة.
5 - ادت المعاملة بالفورمالدهيد الي انخفاض معنوي ( مستوي 5 % ) في حجم الغاز الناتج عن التخمر التعداد البكتيري الكلي النشاط الانزيمي للسليلوز والاميليز بينما لو يحدث تأثير في الكثافة والنشاط الانزيمي للبروتينيز سواء في العلف المركز او غير المعامل.
6 - سجلت العلائق المحتوية علي دريس البرسيم ارتفاع معنوي ( بمستوي 5 % ) في قيم حجم الغاز الناتج عن التخمر الكثافة الميكروبية النشاط الانزيمي للبروتينيز والاميليز بينما العلائق المحتوية علي سيلاج الاذرة سجلت تفوق في التعداد البكتيري والنشاط الأنزيمي للسليوليز.
تأليف: أ.د.حسين عبدالله محمد الفضالي (أستاذ ورئيس قسم الميكروبيولوجيا – كلية الزراعة – جامعة دمياط).
سنة النشر: 2003، عدد صفحات البحث: 12 صفحة.