مكونات عليقه الدواجن

مكونات عليقه الدواجن

المهندس محمد احمد الحسيني

تتكون العليقة من العناصر الغذائية الآتية

1. البروتين.
2. الكربوهيدرات.
3. الدهون.
4. الماء.
5. الأملاح.
6. الفيتامينات .

و نسب هذه العناصر تختلف من عليقة لأخرى تبعا للمراحل التالية

1. الغرض الذي من اجله يتم التربية (بيض او تسمين )
2. العمر الزمني للدواجن

البروتين

يحتاج الطائر للبروتين للنمو و بناء أنسجة الجسم و إنتاج اللحم و البيض و الزائد عن احتياج الجسم يستخدم كمصدر من مصادر الطاقة او يحول الى دهون تختزن في الجسم .

و تختلف احتياجات الطائر في فترات النمو المختلفة للبروتين ,ففي الأسبوع الأول للكتاكيت قد تصل نسبة البروتين الى 23% ثم تنخفض بعد ذلك بتقدم العمر و يجب إلا تقل النسبة المئوية للبروتين الخام في بداية عمر الكتكوت عن 20% و يمكن ان تقل كل شهر 2% حتى يصل الى 15% ثم تزداد عند الإنتاج حتى تصل الى 17%