طريقة عمل يخنة اللحم بالبصل

.....

طريقة عمل يخنة اللحم بالبصل تعتبر من الذ الاصناف والاطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها في المنزل كما يمكن تحضير  طاجن الخضار باللحمة المفرومة

الشهي  فهو مناسب للعزومات 

مقادير يخنة باللحم

كيلو لحم احمر كندوز او بتلو مقطع مكعبات.

1 كيلو بصل صغير.

زيتون أسود.

3 بصلات مبشورة.

صلصة طماطم .

سمن.

ملح وفلفل وبهار.

طريقة عمل يخنة اللحم بالبصل

يتم غسل اللحم جيدا ثم تبليه بالملح والفلفل والبهار والبصل المبشور وضعيها في مقلاة او حلة مع السمن ويقلب حتي يصير لونه بنيا.

اضيفي اليه الماء ويترك حتي يدخل في النضج (ثلاثة أرباع النضج) قشري البصل الصغير ويحمر في السمن او الزيت حسب الرغبة حتى يصبح لونة ذهبيا وارفعيه من طاسة التحمير و اضافة الى اللحم .

يترك حتى ينضج الجميع.

التقديم:

عند التقديم جملية بأنصاف الزيتون الاسود.