طرق الطهي الصحية تخفض مستوى الكوليسترول

غالبا ما يفرط البعض في تناول الدهون، لذا يجب ألا يحصل الشخص على أكثر من 20 بالمئة من السعرات الحرارية من الدهون، ويجب ان تتراوح نسبة السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون المشبعة ما بين 7 و10 بالمئة.

وهذا لا يعني أنك لا تستطيع من حين إلى حين تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون، لكن نسبة السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون في طعامك يجب ألا تزيد عن 30 بالمئة، فإذا تناولت في يوم ما طعاما يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون فعليك بخفض مقدار الدهون التي تتناولها أو منعها في الأيام التالية.