سلمان حيدر عليق 1937- 2008

من بلدة يحمر في الجنوب اللبناني. درس في معهد الهندسة الزراعية في بيروت ثم في دمشق. بعد التحاقه في وزارة الزراعة سافر الى مصر ليعود الى وطنه اختصاصيا في تنمية المجتمع ويزاول عمله كمنسّق للارشاد الزراعي. دفع به عشقه للنحل الى أن يصبح أول من أخذ على عاتقه تطوير مهنة تربية النحل في جنوب لبنان, حيث كانت له ابداعات تفرّد بها كان أبرزها تعزيز الانتقال من التربية التقليدية الى التربية الحديثة التي ابتكر الكثير من أدواتها باحتراف غير مسبوق. ألهمته النحلة الى حد أن أفنى حياته في العمل الدؤوب دون انقطاع, صانعا من رحيق الأرض وكد النحل خير شهد.