الفيتامينات فى تغذية الدواجن

الفيتامينات فى تغذية الدواجن

وتعرف الفيتامينات بأنها مركبات عضوية يحتاجها الطائر بتركيزات منخفضة فى مواد العلف ولابد من توافرها للطائر من مصدر خارجي ووجودها ضروري لأداء وظيفة معينة فى التمثيل الغذائي أو لمنع ظهور أعراض نقص معينة .

تنقسم الفيتامينات إلى قسمين رئيسين

أ– فيتامينات ذائبة فى الدهون أ ، د ، هـ ، ك .

ب- فيتامينات ذائبة فى الماء : ثيامين – ريبوفلافين – بيريدوكسين – نياسين – فوليك – بانتوثينيك – بيوتين – كولين – ب12 .

ولا تحتاج الدواجن فيتامين (ج) حيث أنه يمكنها تصنيعه. وبالرغم من ذلك فقد لوحظ أنه فى حالات معينة مثل الإجهاد الناتج من ارتفاع الحرارة أو تكدس الدواجن فأن إضافة فيتامين (ج) للعليقة أعطى نتائج مشجعة ويفسر ذلك بأن إنتاج فيتامين (ج) أثناء فترات الإجهاد يكون دون المستوى المطلوب .

تحتوى البيضة عادة على تركيزات عالية من هذه الفيتامينات تكفى احتياجات الجنين – ولذلك تعتبر البيضة من أحسن مصادر الفيتامينات فى تغذية الإنسان .

وتحتاج الدواجن فى بعض الأحيان إلى تركيزات أعلى من الفيتامينات وهذه الحالات هي