العناصر المعدنية فى تغذية الدواجن

العناصر المعدنية فى تغذية الدواجن

يمكن تعريف المواد المعدنية بأنها تلك العناصر التى تستعمل كليا أو بدرجة كبيرة فى الصورة الغير عضوية ويمكن تقسيمها إلى :

عناصر يحتاجها الطائر بكميات كبيرة : كا – فو – كل – ص – مغ – بو

عناصر يحتاجها الطائر بكميات قليلة : ح – نح – من – ز – ى – مو

تكون المعادن 3 - 4 % من وزن الكتكوت و حوالي 10% من وزن البيضة وأكثر المعادن شيوعا فى النقص فى علائق الدواجن هي : ص – كل – كا – فو – من – ز.

وظائف العناصر المعدنية

1.تدخل فى تركيب الأنسجة وتعطى الصلابة والقوة للهيكل العظمى .

2.تدخل فى تركيب كثير من المواد العضوية كالبروتينات و الليبيدات الداخلة فى تكوين الدم والعضلات والأعضاء .

3.تدخل فى عمل معظم الأنزيمات كعوامل مساعدة وقد تدخل فى تركيب جزيء الأنزيم نفسه .