الزعيترة

الزعيترة نبات ذو أزهار وردية فاتحة إلى بيضاء, ينمو تلقائيا بالتلال القاحلة و الصخرية بالبلدان المتوسطية.
إضافته إلى الأطعمة يسهم في الرفع من الاستهلاك اليومي للمواد المضادة للأكسدة. كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا و مطهر لمسالك الجهاز الهضمي.
يحتوي هذا النبات على الزيت الأساسي بنسبة 2 بالمائة من كتلة النبتة المجففة, كما أن استخراجه ليس بالعملية السهلة. و هو يتكون من عدة مركبات فعالة, يعتبر الثيمول المطهر الأهم و الأكثر فعالية بينها.
تتعدد استعمالات هذا النبات في مجالات مختلفة كصناعة الأدوية و مواد التجميل و كذا صناعة العطور.