التطبيقات الحديثة في تحسين إنتاج الدواجن

التطبيقات الحديثة في تحسين إنتاج الدواجن

د. اسامة محمود علي احمد

باحث أول – معهد بحوث الإنتاج الحيواني – الدقي – القاهرة

مقدمة

ان نقص المستهلك من البروتين الحيوانى ادى الى الاهتمام بتربية الدواجن و الماشية و الاغنام و الاسماك من الناحية الوراثية لتحسين إنتاجها كما و نوعاً، و التوصل الى زيادة فى معدلات نموها، كما أدى الى الاهتمام بالتغذية للتوصل الى أنسب انواع الاغذية التى تزيد من الانتاجية، و زيادة البروتين الحيوانى

و قد أتجه الكثيرون ممن يربون الدواجن الى إستخدام الهرمونات فى تغذية الدواجن لزيادة النمو و معدلاته مما أدى الى الاضرار بالطائر نفسه و بالمستهلك نتيجه تجمع هذه الهرمونات فى الخلايا و التى تنتقل الى المستهلك و تؤدى به الى امراض خطيرة مثل الفشل الكلوى و انواع السرطانات و غيرها.

فى مجال الدواجن هناك محاولات عديدة للتحسين و الغرض من هذا التحسين هو

1. رفع الإنتاجية (لحم/بيض/خصوبة)
2. مقاومة الأمراض
3. كفاءة التحويل الغذائى
4. زيادة جودة المنتج

طرق التحسين فى الدواجن

هنالك العديد من الطرق المتبعة من اجل التحسين الوراثي للدواجن منها الطرق التقليدية ومنها الطرق الحديثة ومن الطرق التقليدية المتبعة نذكر
1- الانتخاب
2- الخلط