الارانب

أهم منتجات الارانب
طرق الذبح والسلخ وإنتاج الجلد والفرو

الارانب

الأرانب حيوانات برية قارضة تتبع الحيوانات الثديية و تربى بجوار المنازل على هامش المزارع و لا تحتاج تربيتها إلى رأس مال كبير و أماكن واسعة و مشقة كبيرة لأنها سهلة التربية و التغذية.

و للأرانب مقدرة كبيرة على تحويل المواد العلفية الرخيصة الثمن إلى لحم ذو قيمة غذائية عالية وفراء ذو قيمة مالية كبيرة.

و تمتاز بمقاومتها للأمراض وسرعة توالدها حيث تلد 4-7 مرات في العام و تنضج جنسياً بعد 5-6 أشهر و تلد في كل مرة 5-12 فرد

و تربى الأرانب في مزارع اقتصادية تدر أرباحاً طائلة إذا ما اعتني بتربيتها جيداً وفق الشروط الفنية الحديثة و هي مصدر دخل مستمر للمربي و الفلاح لتحسين مستوى المعيشة لهما.

أهم منتجات الارانب

تتميز الارانب بتعدد منتجاتها حيث يمكن تربية الارانب لأغراض عديدة كما يتم تربية أنواع مختلفة من الارانب ولكل نوع او سلالة منتج خاص مميز كتلك السلالات المخصصة لإنتاج الشعر او الفرو.

و يمكن ان نحصر أهم منتجات الارانب بما يلي:

1- إنتاج الجلد و الفراء.
2- إنتاج اللحم.
3- إنتاج الشعر.
4- إنتاج أرانب الزينة.
5- إنتاج أرانب المختبرات و التجارب.
6- الاستفادة من مخلفات الارانب كسماد عضوي.

طريقة الذبح والسلخ و معاملة الجلد

تحجز الأرانب المراد ذبحها في غرفة خاصة و يمنع تقديم الأعلاف لها قبل ذبحها بمدة 6-12 ساعة ثم تمسك من أرجلها الخلفية باليد اليمنى و من الرقبة و الأذن ثم تذبح بسكني حادة تحت الأذن مباشرة.

يفضل عادة سلخ الأرانب بعد ذبحها مباشرة و مازالت بها حرارة الجسم حيث يعلق الأرنب من أرجله الخلفيتين و يشق بينهما على هيئة رقم /7/ ثم ينزع الجلد و يشد به إلى الأمام و الأسفل نحو الرأس و الرقبة.

يوضع جلد الأرنب على سلك زمبركي غير قابل للصدأ على و ذلك حتى لا ينكمش أو يتجعد و يكون الفراء للداخل و الجلد للخارج ثم يشد الجلد على السلك المذكور أعلاه حتى تنفرد جميع تجعداته و تصبح مستوية.
 

المزيد