أغذية تساعد على تقوية الذاكرة

أغذية تساعد على تقوية الذاكرة

القاهرة: أكدت الدكتورة رندة رضا أستاذة المناعة والتغذية بطب عين شمس، أن هناك بعض الأغذية قد تساعد علي تقوية الذاكرة ومنها أسماك التونة والسالمون‏‏ ، والتي يجب تناولها من‏2‏ ـ‏3‏ مرات أسبوعياً لإحتوائها علي "أوميجا ـ‏3‏" التي تمتص الدهون التي تترسب في الأوعية التي تغذي المخ‏.‏

والخضراوات والفاكهة التي تساعد علي التخلص من المواد المؤكسدة الضارة بخلايا المخ‏,‏ والتي تحتوي علي فيتامينات "أ‏.‏ ج‏,‏ ب"، كما في البروكلي والسبانخ والفلفل الأحمر وفي الفاكهة التوت والفراولة والكريز والبرقوق‏.‏

والمكسرات بكميات مناسبة كاللوز وعين الجمل والتي تتكون من دهون آحادية التشبع وتساعد علي التخلص من المواد المؤكسدة الضارة بخلايا المخ‏,‏ كما أنها تعطي شعوراً بالإمتلاء والشبع‏.‏

أما عن الأطعمة التي يجب تجنبها أو الإقلال منها فهي‏:‏ الأطعمة التي تحتوي علي الدهون المشبعة كاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم‏،‏ والمقليات والسكريات والعجائن‏، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".